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奶茶店如何控制奶茶温度

2016-10-05 15:11:25        来源:快乐柠檬加盟
        奶茶店如何控制奶茶温度 大家都知道温度对食品的影响是非常大的,就像一些冷饮冰淇淋之类的,有些奶茶是冰一点比较好喝而有一些则是热的更好喝。其实小编这里告诉大家大多数奶茶在常温下的口感都是最差的。那么温度对奶茶口感影响如此之大,奶茶加盟店面对不同的消费者应该怎么掌握温度呢?下面让快乐柠檬来为大家讲讲。
奶茶店如何控制奶茶温度
  1、冰度的掌握

  因为顾客的身体情况和喜好各有不同,全冰、少冰、去冰的要求都时常会有改变,需要注意的是全冰时因为后面冰块融化,就很容易导致奶茶味道越来越淡,因而建议奶茶加厚点比较好,夏天面对女性顾客点冷饮时就可以先问一下冰度。

  2、尊重顾客的意见

  顾客是上帝这句话绝不只是说说而已,任何服务都要以顾客的需要为标准,假使一杯奶茶热起来比较好喝但是顾客想要喝的是冰的,这时候作为店员可以善意的提醒一句,但绝对不可以在顾客坚持的情况下还继续的说,否则很容易让顾客感到反感,是一种十分不理智的行为。

  3、遵循季节变换

  夏季的时候冷饮热卖冬天的时候热饮大火,季节不同大众需要的奶茶温度也不同,奶茶的温度一般都是与季节温度相反的毋庸置疑,这个道理不需要过多的赘述。不过即便是在冬天也会有人想喝冷饮或者夏天也有人坚持要热饮,开店绝对不能因为夏天卖冷饮多就不备热饮产品同样也不能够因为冬天卖热饮火就不再制冰,只有品种齐备才能够充分满足消费者的需求。

  大家对奶茶加盟店怎样控制奶茶的温度了解了吗?不论是冰的好喝还是热的好喝,都需要现询问顾客的意见,再根据实际的口味情况给与建议,但是一定有遵从顾客自己的选择。

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