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快乐柠檬涨姿势:英式奶茶的制作方法快乐柠檬

2017-09-25 13:26:13        来源:快乐柠檬加盟
  英式奶茶,十分讲究奶与茶的质量,与台式不同,被珍珠果喧宾夺主。英式奶茶,原料既简单又复杂,纯正的味道,自然需要上好的红茶、鲜奶以及巧克力酱。与别种不同,此时鲜奶需要煮沸,而不是光开不腾的状态;之后倒进巧克力酱,持续煮,此过程中,需要不断搅拌,既利于巧克力的消融,又使巧克力不致粘锅。然后是煮制红茶,因为英式奶茶极讲究红茶的淳厚,所以其冲泡过程不得大意。红茶煮上10~20分钟,太长不宜。滤去渣滓,得红茶净汤。
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  往牛奶、巧克力酱中倒入红茶汤,稍作搅拌,即可饮用。英式奶茶,一改当初红茶清饮的习惯,而成英国人饮茶之主流方式。奶茶的做法大全,因此才更要关注此种品类制作方法,因为,英式奶茶,已经是众多追求品质生活的、现代年轻人的钟爱茶饮类别之一。

  英式奶茶制作小贴士

  1.茶水和牛奶的比例为2:1,也可根据自己的喜好调整。

  2.牛奶使用常温即可,不必加热。


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